العودة   منتديات المصطبة > الأقسام الأسرية > طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر

طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر مأكولات شعبية، أطبـاق، طواجـن، سلطات، معجنـات، مشروبـات، عصائـر وحلويات


مواضيع ذات صلة مع طريقه عمل الحمام المحشي بالصور ، طريقه تحضير الحمام المحشي
اللحم المحشي على الطريقة الإسبانية 2013 - خطوات عمل اللحم المحشي 2013 - طرق عمل طبق اللحم المحشي 2013 من قسم طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر
الحمام المحشي بالفريك او الارز - طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك او الارز - حمام محشى بالصور من قسم طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر
اللحم المحشى - طريقة عمل اللحم المحشي بالطريقة الاسبانية - اللحم المحشى بالصور من قسم طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر
تحضير ستيك الدجاج المحشي من قسم طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر
طريقة تحضير البيض المحشي من قسم طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر

1 
SOSO COOL



[COLOR=#]
الحمام المحشى


المقادير


طريقه عمل الحمام المحشي بالصور ، طريقه تحضير الحمام المحشي


لكل زوج من الحمام نحتاج الى


من 1\2 الى 3\4 كوب فريك أو رز (حسب حجم الحمام )


بصلة متوسطة مفرومة - ملعقة صغيرة سمن - ملح + 1\2 ملعقة صغيرة


فلفل أسود أو حسب الرغبة - حوايج الحمام يعني الكبدة والأونصة

طريقه عمل الحمام المحشي بالصور ، طريقه تحضير الحمام المحشي

الطريقة

حمام محشي بالصور


يدعك الحمام جيدا بالدقيق والملح ويترك نصف ساعة ثم يغسل جيدا ويترك


قليلا ليصفى من الماء فى هذه الأثناء نحضر خلطة الحشو من الرز مع


البصل المفروم المدعوك بالملح والفلفل + السمن + الكبدة والأونصة


أو الفريك وممكن أن يُحمر الفريك شوية قبل الحشو ثم بعد أن يبرد نضع


عليه باقي المكونات ماعدا السمن لأنه قد تحمر بالسمن

طريقه عمل الحمام المحشي بالصور ، طريقه تحضير الحمام المحشي

طريقه عمل الحمام المحشي بالصور ، طريقه تحضير الحمام المحشي

يدعك الحمام من الداخل بقليل من الملح والفلفل


نضع الحشو سواء كان الرز أو الفريك ونترك فراغ قليل بالحمام لأن


الحشو سيتمدد

طريقه عمل الحمام المحشي بالصور ، طريقه تحضير الحمام المحشي

وبعد الحشو .. نكتف الارجل ايضا ..



نسلق الحمام في الماء المغلي والمضاف اليه بصلة متوسطة صحيحه


وحبهان (هيل)ثم بعد شويه نهدي النار ونضع فص مستكة ويترك حوالي


ساعة وفي نصف وقت النضج نضع قليل من الملح معه


بعد النضج يرفع طبعا من الحلة ويترك ليجف وهذا ضروري جدا


ثم يحمر في السمن ويقلب على كل الجوانب .. وبعد ذلك نرش عليه


ملح وفلفل


طريقه عمل الحمام المحشي بالصور ، طريقه تحضير الحمام المحشي

بالهنا والشفا
[/COLOR]






أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


الساعة الآن 04:25 PM.



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
المواد المنشورة فى هذا الموقع لاتعبر بالضرورة عن وجهة نظر الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها.