العودة   منتديات المصطبة > الأقسام الأسرية > منتدى الطبخ والأكلات

منتدى الطبخ والأكلات مأكولات شعبية، أطبـاق، طواجـن، سلطات، معجنـات، مشروبـات، عصائـر وحلويات


طريقه عمل معمول سوري ، مقادير تحضير معمول لبناني

طريقه عمل معمول سوري ، مقادير تحضير معمول لبناني المقادير كيلوغرام من السميد الناعم 100 غرام من السكر الناعم 100 غرام من بودرة الحليب 10 غرامات من الخميرة 5 غرامات

منتدى الطبخ والأكلات


1 
Salah Hamouda

طريقه عمل معمول سوري ، مقادير تحضير معمول لبناني



طريقه عمل معمول سوري ، مقادير تحضير معمول لبناني



المقادير


كيلوغرام من السميد الناعم
100 غرام من السكر الناعم
100 غرام من بودرة الحليب
10 غرامات من الخميرة
5 غرامات من الفانيليا
400 غرام من السمن
150 غراماً من الماء
200 غرام من ماء الورد


للحشو:

كيلوغرام من الجوز المفروم ناعماً
500 غرام من السكر
100 غرام من ماء الورد



طريقة التحضير

1 يمزج كلّ من السميد والسكر وبودرة الحليب والفانيليا والخميرة (بعد تذويبها بقليل من الماء الفاتر)، جيداً.



2 يذوّب السمن على نار متوسطة، ثم يضاف إلى المزيج، مع التحريك بغية الحصول على كتلة أو عجينة متماسكة. ثم، يسكب الماء وماء الزهر.
3 تدع العجينة على حدة لحوالي ساعتين.
4 لإعداد الحشو: تنظف حبّات الجوز جيّداً قبل طحنها بالمطحنة الكهربائية، ثم يضاف إليها السكر وماء الورد، ويخلط هذا المزيج جيداً إلى أن يصبح متماسكاً.
5 تقرّص العجينة إلى دوائر صغيرة ومتناسقة، تحشى، ثم تدخل إلى الصينية الخاصة بالفرن، لمدة نصف ساعة على حرارة متوسطة.
6 حين تنضج، ينثر السكر الناعم عليها، وتدع لتبرد قبل تقديمها.




أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


مواضيع متشابهة مع: طريقه عمل معمول سوري ، مقادير تحضير معمول لبناني
فتوش لبناني ، طريقة تحضير فتوش لبناني ، مقادير فتوش لبناني من قسم منتدى الطبخ والأكلات
معمول التمر و المكسرات بالصور - طريقة عمل معمول التمر و المكسرات - خطوات تحضير مقادير معمول التمر و المكسرات من قسم منتدى الطبخ والأكلات
معمول بالجوز - طرق عمل معمول بالجوز - خطوات تحضير مقادير عمل معمول بالجوز من قسم منتدى الطبخ والأكلات
معمول بالجوز 2013 - طرق عمل معمول بالجوز 2013 - خطوات تحضير مقادير عمل معمول بالجوز 2013 من قسم منتدى الطبخ والأكلات
مظلوم يا ناس من قسم المهيسون فى الأرض

الساعة الآن 10:38 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
المواد المنشورة فى منتديات المصطبة لا تُعبر بالضرورة عن وجهة نظر إدارة الموقع وإنما تُعبر عن وجهة نظر كاتبها.